Gestion des stocks et approvisionnement
Objectifs pédagogiques
Connaître les méthodes de réapprovisionnement et identifier les solutions adaptées aux besoins de l’entreprise
Méthode pédagogique
-
Présentation théorique des concepts et des outils
-
Etude de cas
Programme
-
Stock moyen et stock de sécurité
Identification du stock moyen, le calcul du stock de sécurité -
Les coûts de la gestion des stocks et leur optimisation
Coût de possession des stocks, coût d’acquisition, coût total de gestion
Optimisation du coût total de gestion (quantité économique d’approvisionnement)
Les axes de la réduction des coûts du stock -
Les méthodes de réapprovisionnement
Les différentes méthodes, de réapprovisionnements :
- à dates fixes, par quantités fixes
- à dates variables, par quantités (sur seuil)
- à dates fixes, par quantités variables (re complètement périodique)
- à dates variables, par quantités variables (le calcul des besoins) -
La gestion sélective
Les facteurs de choix des différentes méthodes de réapprovisionnement
La méthode A.B.C (concept et application en gestion des stocks) -
Le tableau de bord de la gestion des stocks
Le taux de fiabilité du stock, le niveau du stock moyen
Le taux de service, le taux de rotation du stock et taux de couverture -
Les prévisions
Les méthodes de prévisions qualitatives et quantitatives
La moyenne mobile, le lissage exponentiel, la tendance, les effets de la saisonnalité - Juste à temps et kanban
Les objectifs et principes du juste à temps
Les différents gaspillages (stock, attentes, rebuts, pannes, transports)
Lutte contre les gaspillages
- Le flux tiré, le flux tendu, la réduction de la taille des lots
- La mise en ligne ou en îlots
Les points clés de la mise en place du juste à temps
- La participation du personnel, la rigueur …
Les actions à mener
- Les outils utilisés
Le Kanban
Définition et principes de fonctionnement
La boucle, le matériel (étiquette, conteneurs, …)
Le calcul des paramètres Kanban
Les différents types de Kanban
Mise en œuvre et conditions de réussite
POKA YOKE
SPC, Auto-contrôle
AMDEC (Amélioration de la disponibilité des moyens de production)
KAIZEN (Amélioration permanente)
Validation de la formation
Attestation de formation
Public et Pré requis
-
Magasiniers
- Employés Achats/Approvisionnement
- Personne préposée aux inventaires
Durée
- 5 jours
Lieux de formation
- Charleville-Mézières
- Troyes
- Reims
- Saint-Dizier
- Sedan